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第260章 海肠捞饭（第1页）

港城的暮色总带着咸湿的暖意，夕阳把百年老街的青石板镀成蜜色，砖缝里的青苔都染上了金边。海风卷着码头的鱼腥气、巷口糕点铺的甜香掠过骑楼飞檐，最终撞在“小巷食堂”挂着的红灯笼上，绸布灯身晃出细碎的光影，将“小巷食堂”四个烫金小字映得格外分明。食堂的木门是老松木做的，边缘被往来食客的手掌磨得发亮，推开门时“吱呀”一声，像老友间熟稔的招呼——暖黄的灯光从头顶的复古铜吊灯洒下来，在八仙桌的红木纹理上流淌，最终落在墙根的黑板上。白粉笔写的当日菜单笔锋遒劲：荤·香煎黄花鱼，素·清炒油麦菜，汤·紫菜蛋花汤。最下方用红粉笔补了行小字，笔触利落又带着点温度：今日预约——海肠捞饭。黑板旁钉着串旧铜铃，风一吹就叮当作响，那是古月刚开食堂时，苏沐橙从旧货市场淘来的。

后厨的抽油烟机低低运转，轰鸣声被前厅隐约的笑语衬得格外安心。古月正站在操作台旁，指尖捏着一根刚冲洗干净的海肠，指腹摩挲着肠体表面细密的纹路，这触感让他想起在鹰翼国地质考察时触摸过的沉积岩，同样是需要耐心与细致才能窥见内里的本质。深灰色棉麻工装的袖口挽到小臂，露出一道浅褐色的疤痕——那是在鹰翼国雨林执行雇佣兵任务时，为掩护队友被树枝划开的，如今被厨房的暖光衬得柔和了许多，边缘已经泛出浅粉的新生肌肤。他腰间系着的围裙很显眼，深灰底色上绣着个橙黄色的小太阳，针脚有些歪，是苏沐橙去年生日时熬夜绣的，针脚里还藏着几根她的长发，说是“给古大厨的烟火图腾，走到哪儿都有光”。操作台上摆着个白瓷碗，里面盛着切好的姜片，是苏沐橙早上出门前提前备好的，碗底还压着张便签：“阿月，海肠记得多洗两遍，王岛说今天的货带点沙。”

“这海肠挑得地道。”古月对着头顶的白炽灯转了转手里的海肠，粉白色的肠体饱满紧实，按压下去能立刻回弹，表面没有一丝多余的黏液，只有新鲜海产特有的湿润光泽。“王岛这老小子，凌晨三点就蹲在码头渔船上，冻得鼻尖通红，就为了抢这第一拨上岸的货，没白冻这两个小时。”他把海肠放在铺着无菌厨房纸的案板上，拿起专用的尖头剪刀——这把剪刀是他从鹰翼国带回来的，刀刃经过特殊锻造，连岩石标本都能剪开，此刻却在他手中温柔得像画笔。刀刃贴着肠体腹部轻轻划开，动作稳得像在解剖地理标本，这是他读博时对着显微镜练出的手劲，误差不超过一毫米。肠壁内侧的泥沙被洗得干干净净，只留下细密的褶皱，古月用厨房纸裹住指尖，顺着褶皱轻轻擦拭，指腹能感受到肠壁的弹性，“海肠这东西，鲜是真鲜，脏也是真脏，泥沙不除净，一口就毁了。就像人心底的疙瘩，不捋顺了，怎么都隔应。”他低头擦拭的动作顿了顿，想起昨天电话里那道沙哑的声音，不知对方心底藏着怎样的褶皱。

操作台旁的小铝锅冒着袅袅白汽，五常大米在锅里舒展着颗粒，米香混着猪油的醇厚气息漫出来。这米是古月托人从东北老家寄来的，每一粒都饱满圆润，提前泡了一个钟头，吸足了水分，蒸的时候加了半勺土猪油，此刻颗粒分明地粘在一起，却又互不粘连，透着温润的油光，像撒了一把碎玉。古月瞥了眼墙上的挂钟，黑胡桃木的钟摆轻轻晃动，时针刚指向五点，距离江小磊预约的时间还有半小时，刚好够他把海肠处理妥当。他伸手掀开锅盖，用木勺轻轻拨了拨米饭，热气扑在脸上，带着熟悉的烟火温度。这温度让他想起在川蜀孤儿院时，院长妈妈蒸的糙米饭，那时候觉得能吃上一碗猪油拌饭就是天大的幸福。他想起昨天接预约电话时，那道沙哑的声音——“古老板，能不能做份海肠捞饭？要老做法，酱油别放多，我爸以前就爱吃淡口的”，当时他就应了，挂了电话才反应过来，那声音里藏着的疲惫，像极了刚从鹰翼国战场撤下来，抱着枪在雪地里发抖的自己。

“吱呀”一声，食堂门又被推开，帆布包蹭到门框的声音格外清晰，还带着点室外的凉意。古月抬头往前厅瞥了眼，只见一个穿洗旧蓝工装衬衫的男人站在门口，衬衫领口磨出了毛边，第二颗纽扣松松垮垮地挂着，深灰长裤的裤脚沾着点水泥灰，显然是刚从工地上下来。黑色劳保鞋的鞋面磨出了毛边，鞋底还嵌着半片碎石。男人背着个旧帆布包，带子被肩膀磨得发亮，金属搭扣锈迹斑斑。他站在门口迟疑了两秒，目光像被磁石吸住似的落在黑板的“海肠捞饭”上，喉结用力滚了一下，喉间发出轻微的吞咽声，才小心翼翼地抬脚走进来，脚步放得很轻，像是怕踩脏了地上的青砖。

“古老板，我是江小磊。”男人的声音比电话里更沙哑，像是吞了把沙子，每一个字都磨得喉咙发疼。他的手指反复摩挲着帆布包的带子，指节因为用力而发白，指甲缝里还嵌着点洗不掉的水泥渍，“昨天打电话预约海肠捞饭的。”他说话时不敢抬头，目光落在自己的鞋尖上，那里的磨损最严重，像他这几年被生活磋磨得失去棱角的人生。

“坐。”古月指了指中间的单人桌，那桌离厨房最近，能闻到最浓的烟火气，桌角还放着个竹编隔热垫，是林悦上次打碎碗后特意送来的。“海肠刚处理好，二十分钟就成。”他转身从消毒柜里拿了个玻璃杯，杯壁还带着消毒后的余温，倒了杯温水放在托盘上，又往水里加了一小勺蜂蜜——苏沐橙说过，嗓子哑的人喝蜂蜜水最管用。“先喝点水，加了点蜂蜜，润润嗓子。”他把托盘放在江小磊手边，指尖不经意碰到对方的手背，冰凉的触感让他皱了皱眉，这天气里，连手都是凉的，可见是受了不少寒。

江小磊连忙道谢，声音比刚才清晰了些。他把帆布包紧紧抱在怀里，放在脚边，像抱着什么稀世珍宝——那里面装着他仅剩的几件换洗衣物，还有一张塑封的旧照片，是他和父亲唯一的合影。服务员过来问他要不要点些别的，他摇了摇头，声音轻得像怕惊扰了空气：“就一份海肠捞饭，再来杯可乐——常温的，谢谢。”他强调“常温”两个字时，手指攥了攥衣角，上次他给生病的父亲买冰可乐，被张阿姨说了一句“病人喝凉的不好”，从那以后，他买饮料都习惯要常温的。服务员刚转身，他就伸手握住了那杯蜂蜜水，掌心贴着玻璃杯的温度，暖意顺着指尖往四肢百骸蔓延，眼神却空茫地落在后厨门口，像是在看厨房里忙碌的身影，又像在透过那片烟火，看十年前的自己。

“房东老板！我的海肠捞饭呢！”清脆的喊声像颗炸开的小鞭炮，瞬间炸热了前厅的空气，连挂在门口的铜铃都被震得叮当作响。林悦背着草莓熊背包冲进来，鹅黄色连帽卫衣的帽子滑到肩上，露出里面扎着的高马尾，粉色运动鞋踩在地板上“噔噔”响，像只活力四射的小松鼠。她一眼就看到了黑板上的红粉笔字迹，眼睛立刻亮了，蹦到厨房门口扒着门框，露出半张圆乎乎的脸，鼻尖还沾着点刚从实验室带出来的粉笔灰：“我上周就跟你说想吃海肠捞饭，你说海肠不新鲜，这周总该有了吧？我连实验报告都提前写完了，就是为了来蹭这口！”

古月正把切好的海肠段放进白瓷碗里，海肠段大小均匀，每段都在三厘米左右，闻言笑了笑，往碗里加了两勺陈年料酒和三片厚薄均匀的姜片——这料酒是陈宇轩送的，用绍兴黄酒泡了桂花，去腥又增香。“王岛凌晨三点蹲在码头挑的鲜货，肠子比我手指还粗，给你留了份大的。”他用筷子轻轻拨了拨海肠，“不过先说好，别跟江先生抢，人家预约在先，而且……”他顿了顿，目光扫过江小磊紧绷的侧脸，“江先生比你更需要这碗饭。”

“谁要抢了。”林悦吐了吐舌头，马尾辫甩得像小鞭子，转身看到江小磊独自坐着，面前只放着一杯水，立刻凑过去，草莓熊背包蹭到了桌角，发出软软的毛绒摩擦声。“这位大哥，你也爱吃海肠捞饭啊？房东老板做的海肠捞饭，那酱汁绝了，浓得能挂在勺子上，拌着米饭我能吃两大碗，上次吃多了都忘了给学生改作业，被系主任训了一顿！”江小磊愣了愣，勉强扯出个笑，眼角的细纹挤在一起，像被揉皱的纸。他点了点头没说话，手指下意识地抠着桌沿。林悦没察觉他的拘谨，自顾自地拉开椅子坐下，从背包里掏出颗橘子递过去：“我是港大教高分子的，叫林悦，你叫我小悦就行。这食堂的熟客都知道，我是来蹭饭的，偶尔还帮着收碗筷、擦桌子，房东老板都欠我好几碗面了！”她把橘子塞到江小磊手里，橘子带着刚从包里拿出来的温度，“吃个橘子，解解腻，等会儿海肠捞饭上来才更香。”

“小悦，别叨扰客人。”苏沐橙的声音从楼梯口传来，像浸了温水的棉线，温柔又妥帖。她穿着米白色针织开衫，浅蓝牛仔裤衬得腿格外细，小白鞋上沾着点淡紫色的花瓣——是刚才在楼下花店买的勿忘我，准备插在食堂的青瓷瓶里。她手里端着个青瓷果盘，上面放着刚切好的圣女果，水珠挂在鲜红的果肉上，像撒了把碎钻。“江先生，尝尝这个，刚从冰箱里拿出来的，解腻又爽口。”她把果盘轻轻放在江小磊桌上，发间别着的白色茉莉晃了晃，那是今天粉丝探班时送的，清淡的香气混着圣女果的酸甜味，在空气中散开。她注意到江小磊攥得发白的指节，放果盘时特意放慢了动作，声音又放软了些：“不用拘谨，这食堂就像自家一样，大家都是熟客，聊得来就多说两句。”

江小磊连忙道谢，指尖碰到果盘边缘的冰凉釉色，又飞快地缩了回去，像受惊的小鹿。苏沐橙没在意，转身走到厨房门口，帮古月把蒸好的米饭端出来——铝锅很沉，她用布垫着锅底，手腕微微用力，这动作她做过无数次，熟练得像自己做饭一样。“阿月，葱切好了吗？我刚在楼下看到赵雪提着画夹过来了，说要画你做饭的样子，还特意带了新的炭笔，说是从日本淘来的，画出来的光影特别柔和。”她把米饭放在操作台上，侧头看着古月的侧脸，厨房的灯光落在他的睫毛上，投下一小片阴影，格外好看。

“葱白葱绿分开放了，在那个青花瓷碗里，你早上泡的花椒水我也加了点在葱碗里，去味。”古月用手轻轻抓匀碗里的海肠，让每段都均匀裹上料酒和姜片，指腹的温度透过食材传递过去，像是在安抚什么。“你去前厅陪客人，这里油烟大，别熏着你。”他低头处理海肠时，额前的碎发垂下来遮住眉眼，苏沐橙伸手帮他把头发别到耳后，指尖不经意碰到他的耳廓，温热的触感让古月翻炒的动作顿了顿。他侧过头，刚好对上苏沐橙含笑的眼睛，那里面盛着厨房的暖光，比任何星光都亮。“古大厨，加油，别让你的小食客等急了。”苏沐橙踮起脚尖，在他脸颊上轻轻碰了一下，像蝴蝶点水，然后转身快步走进前厅，耳尖已经红透了。古月摸了摸被触碰的脸颊，嘴角弯起的弧度怎么都压不下去，手里的筷子翻炒得更有劲儿了。

话音刚落，门口就传来一串银铃般的笑声，混着男人沉稳的脚步声。苏瑶挽着杨思哲走进来，薄荷绿吊带裙外搭着件洗得软乎乎的牛仔外套，衣摆处还有个小小的刺绣爱心，是她自己缝的。手腕上的银镯随着动作叮当作响——那是杨思哲送的恋爱一周年礼物，镯身刻着两人名字的首字母，内侧还藏着一行小字：“瑶瑶的专属骑士”。杨思哲穿着浅灰色poLo衫，袖口挽起，露出手腕上的军表，表链被磨得发亮，那是他退伍时留下的纪念品。他手里提着个红木食盒，食盒上雕着缠枝莲纹样，是苏瑶的奶奶传下来的：“老板，刚从巷口李记买的杏仁酥，刚出炉的，苏瑶说给你和沐橙留着当茶点，配茶刚好。”他说话时声音洪亮，带着军人特有的爽朗，瞬间让前厅的氛围更热闹了。

“谢了，杨哥。”古月从后厨探出头，手里还拿着锅铲，围裙上沾了点酱汁，“今天有海肠捞饭，王岛挑的好货，要不要尝尝？保证比你在部队吃的压缩饼干香。”他和杨思哲算是半个战友，杨思哲退伍前在鹰翼国执行过联合任务，两人有过一面之缘，后来在食堂重逢，才算真正熟络起来。

“要！”苏瑶立刻点头，拉着杨思哲往靠窗的三人桌走，脚步轻快得像只小鸟，“赵雪肯定也想吃，我们占好位置了，晚了就被林悦那小馋猫抢了！”刚坐下，就看到赵雪提着复古皮质画夹走进来，浅咖色亚麻连衣裙的裙摆沾了点靛蓝色颜料，是早上画插画时蹭到的，反倒像是特意做的装饰。她的画夹上挂着串贝壳风铃，是上次去海边采风时捡的，走起来叮当作响。她刚把画夹放在桌上，就从背包里掏出新的炭笔和速写本，笔尖对着后厨的方向，轻轻勾勒起古月的背影，线条流畅又细腻，连他挽起袖口的弧度都描绘得精准无比。

“陈叔！这里！”楚凝的声音从门口传来，带着刚练完舞的喘息，像只活力满满的小豹子。她穿着黑色舞蹈背心，露出线条优美的肩胛骨，高腰阔腿裤把腿衬得格外长，裤脚扫过地面时带着风。头发盘成丸子头，几缕碎发贴在汗湿的脸颊上，发间插着朵白色茉莉——是今天上课表现最好的小学员送的，小姑娘说“楚老师跳得像仙女，配得上这朵花”。她挥着手，手腕上的红绳手链晃出残影，看到陈宇轩推门进来，眼睛立刻亮了，比舞台上的追光灯还耀眼。

陈宇轩穿着藏青色真丝唐装，衣料上绣着暗纹的仙鹤，黑色云纹裤熨得笔挺，没有一丝褶皱。脚上是擦得锃亮的黑布鞋，鞋面上绣着个小小的“福”字，是他老伴生前给他做的。头戴黑色礼帽，鼻梁上的复古墨镜反射着灯光，整个人透着股老派绅士的优雅。他晃了晃手里的黄酒瓶，瓶身上贴着泛黄的标签，是十年陈的花雕，声音带着老年人特有的醇厚，像浸了岁月的老酒：“刚从酒窖翻出来的十年陈，就喝一杯，绝对符合你家规矩，古小子你可别跟我较真。”他走到楚凝对面的双人桌坐下，摘下墨镜，露出一双深邃的眼睛，眼角的皱纹里都藏着故事，“丫头，今天编舞顺利吗？上次说的那个民族舞，动作捋顺了没？”