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第50章 菜籽油（第1页）

走近一看竟是一大片油菜花，勤劳的小蜜蜂正在密密麻麻的花朵间辛勤采蜜。微风一吹，浓郁的花香味使人沉醉。

这么多的油菜花得有多少油菜籽，有了油菜籽菜籽油还会远吗？她终于不缺油吃了。

不过现在说这个还太早，要等到油菜籽成熟后搬回家才会放心。摘了一把油菜花带回去，一路都是花香飘逸，一如她此时的心情。

仔细看花束的下半部分已经花朵已经败落，油菜籽慢慢开始生长了，估计过个十几天油菜籽就能收获了。

回去的路上仔细记了路，毕竟来的时候大多数时间都是低着头乱走的，免得到时候找不到路。

晚上把松茸切几朵跟鸡汤一起炖，另外的刮出一大簸箕还是用来烤着吃，马上就要有大量的菜籽油了，所以晚上用油就没有那么心疼了，油多一点烤松茸更好吃。

没吃完的松茸清理干净后切片铺开摊在簸箕上，等明天太阳出来了放太阳底下晒，晒干的松茸能保存到冬天吃。

只不过干松茸没有其它干蘑菇好吃，就像香菇，干香菇香味更浓郁。

趁着这几天有空闲，把这面山的松茸采了个遍，只要晚上一下雨第二天就又会长出一地。当然上面的深山是不敢去的，怕有野兽，也就是在山脚的位置反复找。

每天采松茸或者其他蘑菇的时候都要顺路、绕路也要去看一下油菜花的情况。怕有动物给提前吃掉了，也怕错过油菜花籽的成熟期，油菜籽要是掉到了地上捡都捡不起来。

终于在王小暖把山洞堆满干蘑菇的时候，油菜花籽成熟了。这时候鲜艳的黄色花朵被黄色的油菜荚取代。

用刀一颗一颗的把油菜整株割下来捆成捆放在旁边，大概一亩的油菜王小暖割了一天，主要是工具不好用，好像要一把锋利的镰刀啊。

捆成捆的油菜小心的扛回去，一捆一捆的油菜树立放在地上在大太阳底下晒干。要晒五天左右，完全晒干后才能容易的从菜荚中崩落出来。

趁着晾晒的时候编一个大大的晾席用来打菜籽，以后也能用来晒小麦和水稻。晾席要够大，大概六米的正方形。

轻车熟路的去竹林里砍竹子，劈篾条。晾席不用编的像凉席一样精致，只要紧密结实不把菜籽漏到地上就行。

编完席子还要做一个把油菜籽拍打下来的工具，不然用小木棍一下一下慢慢锤，不知道要锤到什么时候。

这个工具叫连枷，是一种古老而实用的农具，同时也是一种武术器具。

拿起来按照记忆里的操作方法，用力往后一样把竹排扬起来，利用竹排转动的惯性往前一送就转过来了。

一个连枷保护的好能用几十年。

一捏菜荚黑黑的油菜籽就蹦出来的时候就是晒好了，晒好的油菜植株解开平铺在晾席上，不要铺太厚，免得打不到。

晾席四周用木头或者石头垫高，避免油菜籽滚落出去或者蹦出去。

随着连枷一圈一圈的飞舞后重重的拍打到油菜上，一瞬间油菜籽就四处崩散，只要拍打几次就能把一堆油菜籽全打下来。

油菜籽聚集在晾席底部，还混着很多拍碎的菜荚。抱走油菜杆，油菜籽用簸箕扫起来放进竹筐里。

连着打了半天把所有的油菜籽都打下来，油菜杆堆在旁边可以烧成灰、当当柴火，也可以当动物食料。

收集起来的油菜籽中还有很多菜荚和杂质，用筛子把菜籽筛一遍，筛下来的菜荚可以直接撒到地里，可以疏松土壤，腐烂后也能提供营养。

再用簸箕在有风的时候上下颠动，利用风把细小的杂质吹走，只留下菜籽。干净的菜籽装进麻袋中保存。这一亩油菜总共收了有大概两百斤左右的油菜籽。

主要是收割和搬运的时候有部分菜籽掉落在地里了。估计明年地里和路上也会长出很多油菜花。

榨菜籽油的方法步骤跟榨山茶油一样，先把油菜籽在锅中小火炒熟，将炒熟的油茶籽放进陶罐研磨成细细的粉末，磨碎的粉到到铺着麻布的蒸架上进行蒸熟。蒸熟后的茶籽粉放入高温消毒过得稻草圈中做成茶饼。

茶饼紧密排列在压榨加架上，反复用力捶打，将榨出来的油也要沉淀几天过滤后才能吃。

这下一次榨了二十斤油，装了四个陶罐，可以连续吃好几个月。反正油菜籽多，吃完了再榨。

油菜籽饼用处也很大，据传在古代饥荒年代要用来充饥，但现在不建议吃。菜籽饼有丰富的氮元素，一般经过发酵做成肥料使用。

发酵饼肥最好在秋冬季节，夏季温度太高容易生虫，不过树林子里的背阴处温度低，可以尝试做一点。

找个阴凉处的坡，敲碎的菜籽饼堆在石头上，一层菜籽饼一层之前发酵好的叶肥，叶肥里已经有丰富的发酵菌，可以提高发酵速度和成功率。

堆个四五层后浇上适量的水，在里面加了一点蜂蜜，糖分可以帮助发酵，隔两三天翻动一次。

按照同样的方法在地里挖了一个大坑做了做了一堆，上面盖上土踩实。拿麻袋装了一袋密封发酵一袋，看看到时候哪个方法发酵的好。

大概过个一个月就能使用了。

此时冬小麦已基本形成籽粒的外形，到了灌浆期长度达到正常值的四分之三，但厚度增长不明显，过几天就能收获了，这几天主要就是给小麦浇水施肥除草。

春小麦也进入了花期。玉米开始抽花丝，顶部有雄花粉出现。水稻进入拔节期，这个阶段，茎部开始拔节，为后续的穗部发育做准备。棉花也已经长大开始现蕾。其他的黄豆、绿豆的花都开满了，有小豆荚挂上去了。豌豆苗都已经被王小暖掐着吃了好几顿。?

除了重点关注快要收获的冬小麦，其他的春小麦和水稻、玉米也是重点关注对象。

为了预防有野猪等动物过来把作物吃掉，王小暖打算在周围围上一层栏杆，因为前两天去之前挖脚板薯的地方打算再挖点脚板薯。