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第7章（第2页）

煲汤需要的时间长，苏白先将汤炖上，排骨简单清洗后放到水里浸泡，将里面的血水充分释放出来，等下煲汤才会好喝。

半根玉米切成均匀的小块，葱切段姜切片，一切准备就绪，排骨也泡的差不多了，排骨冷水下锅汆烫，撇去浮沫，再放玉米和姜片，加水用小火炖。

牛肉洗净切块合着葱一起冷水下锅，加入白醋软化肉质，撇去浮沫。

冰糖炒糖色，放葱姜和牛肉翻炒，将早就调制好的料汁淋入其中，开炖，牛肉炖上，开始蒸米，来自乔治友情提供的蒸米机器。

在此期间，另外两道菜也没有落下。

剪刀剪掉虾的头部剥去虾壳，开背、剔虾线一气呵成，处理好的虾仁加入少许盐和白胡椒腌制。

鸡蛋加盐打散后加入1.2倍的温水，充分搅打均匀，鸡蛋液过筛后去掉表面的泡沫，这样蒸出来会更嫩滑，盖上碗盖，水开上锅中小火蒸5分钟，腌制好的虾仁放入蛋羹再蒸2分钟，倒入适量生抽撒葱花点缀。

制作姜撞奶的材料很简单，老姜、牛奶和糖。

清洗干净的老姜去皮，磨碎的生姜用纱布包裹萃取出新鲜的姜汁，放入碗中备用。

一切就绪时，门铃声响起。

乔治一开门，就闻到一股诱人的香味，像钩子一样勾住他全部身心。

好香！

明明早上才喝过营养液，乔治却觉得自己的肚子快要饿扁了，有些走不动路。

“你先做，我来端菜。”

乔治乖巧放下自己带来的东西，眼巴巴等候在餐桌前。

色泽恰好的牛肉包裹着浓郁的酱汁，虾仁抱蛋端上来的时候DuangDuang的肉眼可见的嫩，金黄色的玉米搭配鲜嫩的排骨看起来格外诱人，空气中牛肉的鲜香和玉米的清甜混合在一起，在场两人不自觉地咽了口口水。

乔治矜持地用筷子夹起一块牛肉送入口中，顿时就愣住了。

苏白担心的问道：“怎么样，是不合胃口吗？”

然而此时的乔治压根没有心思回答他的问题，他已经彻底被红烧牛肉的味道给迷住了。