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第70章 金凤楼（第3页）

后厨的大灶正烧得旺，一群穿短褂的厨子在忙，铁锅油勺叮当作响。

他们见孟鸢进来，有人抬头看了一眼，眼神里带着点好奇，也有点打量。

金丰楼的掌勺是个五十多岁的胖汉，肚子圆圆的，一看就是吃出来的。

他抬眼看了她一眼，冷哼一声：“这就是那卖粉汤的孟娘子？”

“是我。”孟鸢笑笑，把袖子一卷。

胖厨叉着腰：“我们这楼，一年能来多少自称‘会煮’的人，你知道么？上回那什么‘鹅肉仙娘’，连汤都没熬熟就哭着走了。娘子若不怕丢人，尽管试。”

孟鸢没急着回，放下食盒，轻轻掀开盖子。

一股浓香飘出，原本吵嚷的厨房立刻安静了几分。

她没带多复杂的料，只是一锅骨汤、半盘竹笋、几样配菜。

“借个锅。”她语气不卑不亢。

胖厨挑了挑眉：“你用哪锅？”

“大的。”孟鸢淡淡道，“汤得翻滚才香。”

她掀锅、加汤、入料，动作干净利索。骨汤一沸，乳白的泡沫翻腾着溢出，香气顺势炸开，像有生命似的往外扑。

几个厨子都忍不住咽了口唾沫。

胖厨本来靠在桌边的手，也慢慢直了。

“娘子，”有个年轻厨子忍不住问，“你这汤加了什么？味儿跟我们不一样。”

“笋干先蒸后泡，提香不涩。”孟鸢淡淡道，“再加几滴笋油，就能锁住汤味。”

胖厨“哼”了一声，不再说话。

等她把汤盛出来，一碗乳白的汤里浮着细粉，红辣、绿葱、金笋交错，看着就叫人眼馋。

孟鸢擦了擦手：“掌柜的若要尝，请先趁热。”