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第68章 宴请贵客，姨母欲“代”劳（第2页）

果盘： 四时鲜果。

菜单极尽奢华，鲍参翅肚、山珍海味堆砌，透着浓浓的暴发户气息，却完全没考虑那三位大人的口味忌讳！李侍郎畏寒厌生冷，这菜单里冷盘就占了八样，清蒸鱼也是稍凉就腥；王御史厌油腻荤腥，这菜单十道热菜有八道是大荤大油；刘主事需控糖，那蜜汁火方、蜜汁莲藕、鲍汁捞饭（鲍汁多含糖）简直就是灾难！更别提那重复出现的佛跳墙，以及毫无新意的菜式搭配。

这哪里是待客？这是生怕不把客人得罪光啊！

钱婆子还在一旁得意洋洋地补充：“夫人说了，这才显咱们侯府的体面和诚意！菜单已定，采买也已安排妥当（用的自然是王氏带来的人），小林厨娘你只需按单子准备便是。夫人会亲自来调度监工，确保万无一失。” 话里话外，林晚昭只需做个掌勺的厨子，其他权力都被王氏揽了过去。

夏荷和小桃看着那菜单，气得脸都红了：“这……这完全不顾忌客人口味啊！小林姐，怎么办？难道真按这个做？”

林晚昭捏着那张华而不实的菜单，眼神渐冷。让她当个纯粹的厨子？可以。但若这菜单砸了侯爷的宴席，最后背锅的，不还是她这个小厨娘？王氏这算盘打得可真精！

她将菜单折好，语气平静地对钱婆子道：“有劳钱妈妈回禀夫人，菜单奴婢已收到。只是侯爷此前曾有吩咐，需兼顾几位大人口味，奴婢还需斟酌一二，稍晚再去揽月轩向夫人禀明详情。”

打发走钱婆子，林晚昭立刻拿着两张菜单去找了墨砚：“墨砚小哥，情况便是如此。夫人所拟菜单，于贵客忌讳多有冲突。这是奴婢根据侯爷吩咐和三位大人口味，草拟的菜单，烦请呈给侯爷过目定夺。”

墨砚接过林晚昭递上的另一张素笺，扫了一眼，依旧面瘫，只点了点头：“知道了。”

晚膳前，顾昭之的回复便经由墨砚带了回来，只有一句话：“按小林说的办。告知姨母，她掌总调度即可，细节不必过于费心。”

有了侯爷这句话，林晚昭心中大定。

当林晚昭带着自己精心拟定的菜单来到揽月轩“禀明详情”时，王氏的脸色可想而知。她看着林晚昭那份考虑周全、搭配精巧、兼顾体面与口味的菜单，再看看自己那份被衬得如同土财主请客的菜单，脸上火辣辣的。尤其顾昭之那句“掌总调度即可，细节不必过于费心”，更是像一记耳光，狠狠扇在她脸上。

“好……好得很！”王氏气得胸口起伏，却又无法发作，只能咬着牙，强挤出一丝笑容，“既然昭之信得过你，又有他的吩咐，那……就按你的菜单办吧！只是这采买调度……”

“夫人放心，”林晚昭笑得温顺，“采买清单奴婢已交由李管事，他经验丰富，定能办妥。人手调度，大厨房的张妈妈会全力配合奴婢。夫人只需在宴席当日，坐镇揽月轩，品鉴佳肴，接受诸位大人的敬酒便是。这等迎来送往、彰显主家风范的体面事，自然非夫人莫属。” 她不动声色地将“掌总调度”的虚名捧给了王氏，实则将实务牢牢抓在了自己手里。

王氏被这番话说得心里稍微舒坦了点，虽然知道是场面话，但“坐镇”、“主家风范”这些词还是让她很受用。她哼了一声，算是默认了：“既如此，你便好生操办吧！若出了岔子，唯你是问！”

“奴婢遵命。”林晚昭垂首，掩去眼底的笑意。第一回合，险胜。