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第63章（第3页）

水开以后加一勺凉水，如此重复这个步骤3次。

在煮饺子的空档,白询升起另一堆火烤松果。

他们从松树林里摘回来的松果往烧得正旺的火堆里一扔,火堆里噼里啪啦蹦起小火星。

松果烤起来有股独特的松香味,应该是松油被烤出来了。

白询用长树枝拨着松果将他们均匀翻面，等到表面那一层烤成黑炭，就赶紧把松果拨出来。

从碳火里滚出来的松果烧得像块黑炭，程惟就拿着小锤子将松果一个个砸开,松子仁就藏在那些鳞甲下面。

砸开的松果晾一会把它们晾凉再上手扒，不然能给爪子烫下一层皮。

饺子煮好捞上来,放在盛满开水的大盆里罩好,将锅随意涮涮就炒牛肝菌。

菌子用猪油炒会更香，挖一大勺猪油放进锅底，微微泛黄的油脂在锅底融化，散发出属于荤油的肉香。

油锅烧得热热的,下蒜片和干辣椒爆香，等呛口的辣椒香味散发出来时倒入牛肝菌片，就着大火翻炒。

十几分钟以后炒到牛肝菌变色，倒上酱油和盐翻炒几下就可以出锅了。

“别扒拉那堆松果了，把火堆按按进屋吃饭。”白桂芳将爆炒牛肝菌往搪瓷大碗里一盛，吆喝着开饭。

白询将柴火堆捅灭，在裤子上擦了一下手，拍拍程惟的肩膀说：“走了，先洗手吃饭，不用收拾了，就撂在这吃了饭再继续干。”

“嗯。”

程惟原本还打算将砸开的松果拢一拢，他说不收拾了就放下手上的松果，拍拍手站起身。

晚饭摆在刚刚包饺子的料理台上，拿上碗筷就可以开饭了。