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第78章（第2页）

心里有了愧疚，当然要想办法补偿，这就领着布库又下河捉螃蟹去了，打算晚上来个螃蟹大餐。

自己家里当然不能像下午烤着吃那么简陋，孙志新和布库一起捉了三十几只大河蟹――三十几只河蟹放到现代是个什么价格？纳鲁和泰格两那个猪该知足了！然后和布库一起挑着个儿进行挑选，选最肥美的用来蒸，其余的用来油炸。

三个猎人回家的时候就看到家里的一大一小正在那里努力的和长满了脚的丑陋水怪搏斗。

纳鲁一看螃蟹的形像就不喜，皱着眉道：“别告诉我今天晚上就吃这个。”

“嘿！你还真说对了，晚上就吃它！”孙志新挑了挑眉：“纳鲁你怕它？”

纳鲁黑了脸：“我怕它？我就是觉得它长得真丑！不觉得它能吃。”

布库立即道：“帕帕你这回可看错了。我下午的时候已经吃过，味道好得不得了！吉玛说了，它不叫十足怪，而叫薛蟠！”

孙志新一个没忍住，嗤的一声就笑了。下午因布库发音不准，总是把螃蟹叫成蟠薛。孙志新搞怪之下依着他的发音方式把蟠薛倒过来，让一众小同学们全体叫薛蟠。被他这么一改，众人叫得朗朗上口，原名十足怪的螃蟹正式被改名，被安上个薛宝钗之呆兄的响亮名头――呆霸王薛蟠！

孙志新在旁边笑得肚痛，又听布库像个称职的土导游一样在描述呆霸王的美味，更是笑抽。

泰格早知道这人不是什么安份的货色，心里已经猜到这个薛蟠的名字里肯定有古怪，他才会笑得那般直是倒抽气。而纳鲁心里更是忐忑不安，上次竹虫已经让恶心了好久，这回要吃这个更丑怪的东西……他不确定自己能不能忍下去。

瞅瞅帐门口，心里已经在打算要不要到康师傅家里混顿晚饭吃好逃难避走，孙志新道：“好了，可以吃了！”

纳鲁头皮一麻，就见孙志新揭开了两口锅，第一口锅是蒸螃蟹，所有的呆霸王全部肚皮朝天倒放着蒸，模样多爪多足的看起来更丑！第二口锅则是油炸螃蟹，这个就好看多了，一只只红通通的，不复原来的丑陋模样。

清蒸螃蟹做法极其简单，笼统的说就是大火煮水蒸之。为了提味，水里先放一块拍碎的老姜，待大火烧得水巨滚的时候将洗净的螃蟹肚皮朝天放进去蒸。螃蟹这种水产易熟，久蒸会流失味道，导致肉质绵软不好吃，以孙志新和布库捉回来的个头，蒸十五分钟就好。

油炸也很简单，只相对清蒸来说要麻烦一些。先将洗净的螃蟹揭开后盖，将捣搓成掏成姜绒，伴着切得细碎的紫苏叶一起塞进背壳里，再抹上一层细盐沫，就可以下锅油炸。在这里孙志新只取了秘籍炸蟹的前部份做法，因为完整做法是要将呆霸王大卸成六块，后面还要用到高汤兑汁淋上。眼下的条件明显是做不到的，所以干脆上了调料后整个儿的炸。

至于紫苏叶这种调料，是前一阵孙志新交代齐格力吩咐部族之人凡是采到不认识的枝叶都拿来自己看看时找到的。当时只想到了紫苏叶的的药理价值――它理气，很对证风热感冒引起的咳嗽、呕吐、胸闷、气喘，尤其对孕妇的妊娠呕吐有奇效，还可止胎动不动，是很好的安胎药之一。听纳鲁讲起史前时代生活环境恶劣，女人们因这样那样的原因导致新生儿出产率不高，孙志新才留意上了这个。

直到今天和布库一起处理螃蟹，孙志新才被触动想到紫苏叶还吃蟹专用的一味重要调料，它有独殊的香味不说，还能解鱼蟹毒，这才去营地架子上扒掉紫苏叶来用。那架子是智者奥瑞克搭的，以前用来晒他的草药，现在那上面又多了一些孙志新发现的草药，比如黄连，又比如田七，还有车前草，虎耳草什么的。孙志新找到的草药比如奥瑞克原先那些要多得多了。

不过紫苏叶已经被晒得差不多全干，孙志新只好倒行逆施的把它拿来泡水，等它舒展开了再拿来用。想必味道会不如新鲜的，但肯定比没有好。

现在油炸螃蟹已经炸熟，通红的蟹盖上油光可鉴，光看那模样就能猜想到味道肯定不差。