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第48章（第1页）

正巧，白天不知道跑什么地方游荡的楚鹰，今天又来了??一只母野猪回来。赵飞宇有了??主意，准备做一锅用料非常简单但极其美味的盐水猪肝。

盐水猪肝必须用新鲜猪肝做才能口感紧致，用冰冻过的猪肝就会松散不成型。赵飞宇把新鲜的猪肝切段，放到一个大盆里反复冲洗干净血水，这一步非常重要，在??没有各种去腥的调味料时，排出猪肝里的血水就是去腥的重要手段。

冲洗干净后??，他还倒入没过猪肝的水，让猪肝浸泡了??整整一天，中途换了??四五次水，越换越清澈，猪肝也从深的猪肝红变成嫩嫩的肉粉色。

赵飞宇从壁炉那??里挑出几??块将熄未熄的木炭放进灶台里，制造出小火的火候，再把泡好的猪肝放进冷水中加热。为了??保持猪肝口感的滑嫩，每到快要沸腾，他就把锅挪开，让猪肝一直在??不算高温度里煮熟，不至于过老过柴。

刚熟的猪肝迅速捞出，热水冲洗干净，最后??就可以开始调味了??。赵飞宇把之前浸泡猪肝的盆洗干净，倒入适量的盐，和他的制胜法宝东北铁线莲。

东北铁线莲，有地方叫野辣椒秧，是一种很辛辣，堪比辣椒的植物。不过在??香味上输了??辣椒很大一截，完全成熟的还带涩味，只有春天的嫩芽可以焯水凉拌吃，熬煮涩味都会溢出来。

现在??嫩芽是没有的，赵飞宇在??山坡上发现这种植物后??，就采了??些叶子晾干。他只拿了??非常少的一点点放进盆里和盐放在??一起，往里倒上刚沸腾的开水，把猪肝浸泡进去。

这一泡就足足泡了??十几??个小时。

狩猎回来的阿三看到这盆猪肝发出了??惊恐的叫声：“羽神在??上！飞宇你在??做什么诡异的东西，看起来好恶心。”

赵飞宇过去一看，确实颜色有点恶心，像盆脏水，但这是正常现象，好吃就行。他把猪肝捞出来切片，尝了??一口，咸味鲜味和极其微弱的辣味，编织出了??奇妙的味觉体验，真的可以说是绝顶美味了??！

这盘他精心制作的猪肝放到现代都可以算是美食，放在??这个原始社会简直是碾压级，秒杀一切的存在??，毕竟目前的生??产力并没有达到能让羽族研究美食的地步。

赵飞宇连吃了??好几??片：“你们要不要尝尝？”

山雀们纷纷摇头，唯有阿五欲言又止，表现有些奇怪。

楚鹰不知道什么时候悄摸摸回来了??，狗狗一样蹲在??赵飞宇旁边，眼巴巴的看着猪肝。赵飞宇知道他的食量，递过去一大碗。

吃到第一口，楚鹰就惊呆了??！世界上怎么会有这么好吃的东西，有那??么奇妙的口感，淡淡的咸味，细腻软嫩，还有一种他说不出的味道。

山雀们见楚鹰吃得特??别热情，他们也试着尝了??一口，发现真的好吃到爆！

阿三又开始吹彩虹屁了??：“是我无知！请原谅我对这片猪肝的嫌弃，真的太好吃了??。我真怀疑这块肉是羽神才能享受的美味！”