第50章第3页_星星福利院养娃日常美食作者蓦朝最新章节

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第50章（第3页）

粉蒸肉的??粉是用大米糯米，加上小??茴香、八角、桂皮、花椒这几种香料，在无油无水的??铁锅里??焙黄焙干后磨出来的??。

在末世的??时候，林易总是自??己做粉，一次多做一些，放着??备用，可这个世界不同，各种食材应有尽有，就连粉蒸肉的??粉也是有现成的??，也就没必要自??己去做了。

回到福利院，中午，他切了一小??块猪肝下来，炒了一小??碗猪肝，蒸了个芙蓉蛋，再炒了一小??碟油麦菜，跟小??周来两个人??就这样解决了午餐。

下午快五点??的??时候，四个孩子回来了，吃了水果、牛奶去做作业，林易来到厨房，准备做饭，刚把肉从冰箱来拿出来，正打算清洗，就看到小??周来从三个女孩儿的??房间里??出来，目的??明确地跑向厨房，手上还抓着??一小??瓣切好的??苹果，坐在灶台边的??红色塑料小??板凳上，咬一口苹果再看着??他。

林易问??他：“怎么不出去玩？”

看看外??面院子，地干干的??，也没下雨。

听到玩，小??孩儿把剩下的??苹果都塞进嘴里??，从厨房的??角落拿起一个灰巴巴的??玩偶期待地看着??林易，林易摇头：“我现在不能陪你，我得做饭。”

小??孩儿蔫了，提着??玩偶坐到小??板凳上，不动了。

林易也没管他，把肉洗干净拿出来切成片，把肉捧入大碗中，倒入葱姜水，再放一块腐乳，加点??白糖、蚝油、生抽，最后开火用油把两勺豆瓣酱炒香，混着??油倒入肉中，搅拌混匀，接着??再把买来的??粉倒入肉中，再次搅拌，确保每块肉都过上了粉之??后，盖盖放在一边，让粉充分吸收酱汁。

在这个过程中，切两个土豆，成块状，泡在水里??备用。

然??后把猪肝拿出来清洗干净，切成片状，放入碗中，加盐、胡椒粉、老抽、食用油，搅拌均匀，放在一边。

接着??切姜蒜和四颗泡椒，再离开厨房去院子里??扯了两根蒜苗，洗净切成段。

这时候粉蒸肉腌制得差不多了，土豆也裹上粉，锅里??加水煮沸，把蒸笼拿出来，垫上白布，下层放土豆，再把肉均匀地铺上去，盖上盖子开始蒸。

蒸了大约二十分钟的??时候，安骁回来了，又过了十分钟，关火，把蒸笼放在一旁，洗锅烧干加油，开始炒微微微辣版的??泡椒猪肝。

猪肝炒好，几个孩子闻着??香味来了，不用林易说什么，他们就开始拿碗拿筷子端菜，林易又煮了碗鸡蛋油麦菜汤，最后把粉蒸肉舀进碗里??，晚餐这就齐全了。

这天的??晚饭，猪肝微辣爽口，粉蒸肉咸香软糯，挟一块送入嘴里??，肥肉糯、瘦肉香，肉吃腻了，再来一口油麦菜，微涩的??油麦菜带着??煎蛋的??香气，吸走??了满口的??肉味，于是又能吃肉了。